Hiszpania - przewodnik kulinarny

Hiszpania to feeria smaków i zapachów, różnorodność serów, wędlin i pieczywa produkowanych w tradycyjny sposób. W kraju słynnego gazpacho i sangrii z czułością uprawia się wino, a ryby i owoce morza uznaje się za nieodzowny element kuchni. Przewodnik kulinarny to nie tylko zbiór najlepszych przepisów na hiszpańskie dania, ale również podróż po konkretnych regionach. W książce szczegółowo opisano mnóstwo prostych, tradycyjnych potraw, ale też wiele nowatorskich dań, a wszystkie zilustrowano wspaniałymi zdjęciami. Przewodniki kulinarne. Apetyt rośnie w miarę czytania. Przepiórki w szynce serrano (porcja dla 4 osób) Składniki: 8 przepiórek 8 kromek bagietki 8 plastrów solonej słoniny 8 plastrów szynki serrano 4 gałązki rozmarynu 2 łyżki masła sól, pieprz Sposób przyrządzania: Ptaki dokładnie oczyścić. Kromki bagietki pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle, posypać solą i pieprzem. Przepiórki nadziać grzankami, owinąć słoniną, spiąć rozmarynem i opiec w piekarniku w 180C przez około 5 minut. Usunąć rozmaryn, zawinąć w szynkę i dopiec przez około 15-20 minut w 160C.

• Autor: Adam Skorupski, Anna Jankowska, Mirek Drewniak
• ISBN: 978-83-7304-951-2
• Ilosc_stron: 160
• Wydawnictwo: Pascal